Aceto Balsamico Bio – Villa Manodori

20,00

FORMATO 250 ml

Descrizione

Il balsamico biologico di Villa Manodori è un audace esperimento in purezza. Certificato biologico dell’Icea d’Italia, questo balsamico è stato prodotto attraverso un processo unico per Villa Manodori. L’armonia di gusto e aroma sono stati creati, in questo aceto, senza l’invecchiamento in botte.
La coltivazione biologica a partire dal mosto delle Uve Trebbiano, sapientemente miscelate con l’aceto di uva biologica del Chianti, lo ha reso un compagno complementare dell’Artigianale balsamico Villa Manodori.
Questo balsamico biologico, non filtrato, ha un sapore rustico e una struttura unica.

Villa Manodori

Il nome Villa Manodori si rifà alla tenuta del XVI secolo situata nelle campagne di Modena. La tenuta estense, era spesso sede di grandi feste e grandi competizioni ludiche. Il loro rinomato aceto balsamico era servito come digestivo alla fine di ogni pasto. Chef Massimo Bottura ripone grande orgoglio nelle tradizioni e nei prodotti culinari modenesi: negli anni, con grande costanza, passione e dedizione, si è personalmente impegnato nel restauro di Villa Manodori, riportando l’ Acetaia ai grandi fasti del suo nobile passato.