Heinz Beck รจ riconosciuto come uno dei piรน noti esponenti della gastronomia mondiale.
Originalitร ed intelligenza lo impongono da subito nella grande cucina internazionale, ed italiana in particolare, con un percorso che lo porterร alla creazione di un proprio stile che oggi lo rende unico.
Maestro di Cucina, stellato e pluripremiato, dal 1994 รจ alla guida de โLa Pergolaโ del Rome Cavalieri, Ristorante che porterร dagli inizi alle 3 Stelle Michelin.
Ai fornelli, cosรฌ come nella vita, rigore ed equilibrio sono le regole: il loro rispetto meticoloso, uniti al suo talento ed alla sua creativitร , diventano Tecnica riconosciuta in ogni letteratura gastronomica.