Relanghe รจ un micro laboratorio di pasticceria di qualitร , dedicato alla nocciola.. Nasce dallโinterpretazione locale della ricetta del torrone: un dolce di origine araba, che nel Sud Italia si faceva con i pistacchi – ma nelle Langhe avevamo le nocciole, che allora facevano da succedaneo. Trentโanni dopo, la โTonda Gentile del Piemonteโ รจ unanimemente acclamata tra i migliori sapori dโItalia, e per noi non รจ cambiato nulla: continuiamo a sceglierla per il nostro torrone e per molte altre splendide preparazioni, come la torta di nocciole da una ricetta di Enrico Crippa, chef di Piazza Duomo***.