Nudo e’ una micro-roastery che lavora Specialty Coffee. Esistiamo nel centro storico di Roma, dove serviamo i nostri caffe’ in diversi punti sul territorio.
L’obiettivo del progetto Nudo e’ di portare caffe’ di qualita’, tracciabili e lavorati con una tostatura non invasiva.
Utilizziamo profili light che valorizzano le qualita’ naturali dei chicchi e le sfumature del territorio da cui provengono.
Prediligiamo le singole origini ma non disdegnamo una buona miscela, che rappresenta la nostra idea di Espresso Italiano.